Cuisine niçoise et dessert : toutes nos recettes

La tarte au citron est une pâtisserie incontournable. ⁠Il en existe de nombreuses variations, avec ou sans meringue.⁠ Elle ici parée de rondelles de citrons confits, réalisées avec des citrons bio de notre région.⁠

Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême qui suit ! Selon les recettes, la pâte peut être parfumée au citron, à la fleur d'oranger ou bien aux deux.

La tourta de blea (tourte de blettes sucrée) est certainement la pâtisserie locale la plus connue chez nous ! Étonnante, elle peut en surprendre plus d'un, les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée... Et pourtant, c'est un véritable délice !

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine. L'acacia pousse un peu partout dans l'arrière pays niçois et nous offre de jolies grappes de fleurs blanches odorantes que l'on peut préparer en beignets comme les fleurs de sureau, de pêcher, de mandarinier, ou d'oranger.

Ou pas. Un des desserts préférés des français ! Une recette simple et savoureuse déclinée ici en deux versions, toute aussi gourmande l'une que l' autre : meringuée ou aux citrons confits.

Cette tourte aux blettes à tout pour plaire, elle fait partie des spécialités niçoises.

Une recette typique de Nice : un dessert réalisé avec des feuilles de blettes

Vous cherchez une recette de tarte niçoise à la confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La tourta de figa. On se régale le plus souvent de figues fraîches juste cueillies, mais voilà une gourmandise au miel et à la fleur d'oranger qu'il faut absolument goûter !

À la recherche d'une recette de cuisine niçoise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

(La tarta de confitura)

Avez-vous envie de préparer une recette de verrines de fraises de carros et crème légère de mascarpone à la rose. ? Cuisinez en suivant cette recette de rose et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous êtes tenté par une recette de copeaux à grignoter ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Envie de goûter à la recette de les ganses de carnaval ? Cette recette de dessert est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Avez-vous envie de préparer une recette de fougassettes à la fleur d'oranger ? Cuisinez en suivant cette recette de dessert et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ne passez pas à côté de cette recette de dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.